“早上吃得好；正午吃得饱；黑夜吃得少”，这就像一句口头禅，很多人都能随口而出。我身边的兄弟也不例外，尽管道理明白，但依然有很多人很少介意早餐。总是感受没有满足的时刻。本来做个早餐并用不了多少时刻的，说到底，我觉得仍是不行重视。
早餐合适喝的东西很多，一杯牛奶、一杯豆浆，一杯燕麦、一杯果汁......，配上馒头、包子、面包、土司、蛋糕、或许各式各样的蛋饼......，再加上一些时令果蔬。虽然简简略单，但也不失营养。
这个早餐，我煮的是一杯牛奶玉米糊，然后煎了个饼，配了苹果，总共也就10多分钟。
这个香葱蛋饼制造十分简略，味道却久吃不腻。是我常做的早餐饼之一，仅仅平常做早餐的时分都对比早，光线不行好，所以很长时刻没有更新早餐饼系列了。今后多监督自个，要勤劳哈。
在我的鸡蛋饼专栏里，曾经有兄弟给我留言，说鸡蛋与面粉不简单拌匀，我平常都是用手动打蛋器打的，倒也不难打，假如用筷子的话拌和起来就对比慢了。这儿我分享一个小窍门，能够在做各种蛋饼的时分让鸡蛋与面粉轻松的拌匀，没有颗粒。
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主料：鸡蛋2个、面粉80克（此量为3至4人早餐量，为了更精确些让菜鸟兄弟非常好把握，我特地称了面粉分量，本来多少一点也没有联系的）
配料：香葱适量、虾米适量
调料：盐1茶勺、黑胡椒粉1/2茶勺
过程：
1：材料图。
2：把面粉倒入较大的碗中，渐渐参加少量水，拌和均匀。（这儿参加的水是多少克我没称，分次加，避免加多了，拌和好今后的面糊是很浓绸的。面粉加水很简单拌和均匀）
3：磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和一茶勺的胡椒粉，拌和均匀。（因为前面的面粉现已拌成了面糊，所以这儿很简单混合，绝对没有颗粒）
4：参加切成末的葱花和洗净的虾米。
5：拌和均匀。（此刻的面糊是对比稀的，提起筷子面糊成细微的线状往下流）
6：不粘锅稍做预热，刷上一层薄油，转中小火（我用的130度），倒入一半的鸡蛋面糊铺平。（倒好今后不要动）
7：大概2分钟今后，饼的底部现已熟了，此刻轻轻晃动锅，饼会脱离锅底。
8：翻面持续把另外一面煎熟即可。（出锅后根据自个喜好改刀）
诗心片语：
1：粉的量供参阅，多少一点也没联系的。蛋糊不要太干，稀一点煎出来的饼较软，口感较佳。
2：一次不要煎太多，分次完结（这么的量我一般分2次，也能够分3次），太厚了不简单煎熟，并且没有薄的香。
3：下锅今后不要去动，煎2分钟摆布，轻轻晃动锅，饼会自个脱开锅底，此刻再翻面。假如没有不粘锅，用炒菜的铁锅也是相同办法操作。
4：煎饼时火不要太大，否则简单焦。
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