在绥芬河的俄货市场上，不管是橡山街仍是“伊戈尔”，差不多一切的俄货店都经营俄罗斯面粉。橡山街上一家俄货店店主说，俄罗斯面粉一向深受国人喜欢，卖得格外火，尤其是去年年底到今年春节时期，有时可以到达日销百提甚至千提以上。俄罗斯面粉的特色，是无添加剂、非转基因，契合欧盟规范。下面记者就介绍一下在绥芬河市场上卖得最火的俄罗斯面粉。

马克发面粉

马克发面粉是现在绥芬河出售最好的面粉之一，鹅黄色的外包装，一袋两公斤的分量。马克发品牌面粉是由俄罗斯最大面粉出产商马克发股份公司出产的。马克发面粉是俄罗斯第一品牌，欧洲五大面粉厂之一，马克发面粉的市场占有率在俄罗斯面粉的80%以上。

这是一款老牌子面粉，其信誉度、质量都是对比高的。其产值占俄罗斯国内面粉总产值的32.5%。是一款在我国销量很大的俄罗斯面粉。这种面粉的面筋对比高，和雪兔相同，报价对比亲民，也是以质优价廉博得了我国消费者的喜欢。

雪兔高筋面粉

雪兔的包装和马克发有点像，雪兔的外包装偏于深黄色，多是两公斤装的，纸袋包装。雪兔牌面粉是俄罗斯原装进口的高筋面粉，属有机一级小麦粉，面色天然黄亮，延伸性和操作性好，面质细腻，成品口感好。俄罗斯雪兔面粉不含任何添加剂和增白剂，因俄罗斯西伯利亚区域人烟稀少，方圆千里无工业基地，原生态绿色无污染，是国际闻名的优异小麦产区。俄罗斯执行严厉的欧洲食物安全规范，所产的面粉无添加剂、防腐剂、无农药重金属残留。雪兔高筋面粉归于特级小麦粉，面筋含量高达28%—32%，格外合适制成面条、饺子、馒头，面皮宽厚有弹性，吃起来口感好，劲道十足。雪兔高筋面粉的报价也对比亲民，也是我国消费者喜欢的俄面粉品牌之一。

艾利客高筋面粉

艾利客面粉是一公斤装，包装上画着围着围裙的美丽的俄罗斯女孩，画面新鲜。俄罗斯出产的艾利客牌高筋面粉，无任何添加剂和染色剂，选用生长在俄罗斯西伯利亚区域的优异越冬小麦，经现代技术加工而成。它的成熟期长，在秋天播种，通过风雪的洗礼后，到第二年的夏天才收成。加上俄罗斯西伯利亚人烟稀少无污染优越的天然地理环境，这种面粉属纯天然绿色食物。

这款面粉面筋含量高，面色微黄,合适包饺子、做面包、蒸馒头、擀面条,口感格外棒。面皮劲道、有弹性，包饺子不粘皮，吃起来有格外纯粹的面香味。此款面粉能让人找到上世纪国产面粉的滋味。其他，这款面粉吃水量可到达65%摆布，很合适做北海道吐司，做好的吐司第二天还会很柔软。

联盟面粉

俄罗斯联盟面粉选用阿尔泰区域优异小麦为质料，经现代技术加工而成，无任何添加剂，含多种维生素，成品稳定性好，吸水率高。口感纯粹，是高筋沙粒、无添加剂的高筋面粉，面粉颗粒比其他面粉略微大一点叫沙粒面，归于高筋粉，合适做面包、包饺子、擀面条、蒸馒头号。

磨坊主面粉

俄罗斯“磨坊主”品牌面粉始创于1928年，面粉悉数选用石磨技术，低速碾磨，再通过杂乱的技术锁住麦粉中的蛋白质和微量元素。出产出的麦粉色彩淡黄，麦香纯粹，原汁原味，无任何添加剂，合适制作各种面点食物。“磨坊主”牌小麦粉精选西伯利亚平原颗粒饱满、色泽金黄的优异小麦为质料，富含多种微量元素，具有丰厚的营养价值。“磨坊主”是一款低筋面粉，通常用来加工蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心、花卷等。做海绵蛋糕一定要选用这么的低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕格外松软，体积膨大，外表平坦。我市不少大型俄式风味提拉米苏的面粉一般都选用这种面粉。据一家日产5000到8000个提拉米苏的大型提拉米苏厂有关负责人介绍，天天面粉的使用量达上万斤。