1. 紫薯蒸熟，用勺子按成泥，加100克粉加一克酵母，紫薯比较干，能够再加少量牛奶，揉成润滑的面团后，盖上保鲜膜发酵，大约1个半小时。

2. 南瓜相同操作，南瓜比较湿，一般不必再加牛奶

3. 菠菜用开水烫熟，榨汁机榨汁，过滤后加酵母面粉，其他操作同上

4. 50克牛奶加100克面粉1克酵母，揉成润滑的面团

5. 发酵完成后，面粉先排气，静置十分钟后，开端做。花型的，选一种色彩做芯，另一种作皮，先包成包子，再压扁擀成圆形。先切成八瓣，每一瓣再一切三，三条竖起来捏成一瓣花瓣。依次做好八片花瓣。再做花芯，贴在花中心。一朵花就做好了。

6. 三角包，取三种色彩的都擀成圆片，三片叠在一同，三片往傍边一捏，就能够了。

7. 菊花，擀成1.5厘米宽的长条，在上面撒些面粉，把这些条叠起来。一端卷起，相同的办法做两个。用刀把小圈的一半切个口。把两个小卷靠在一同，也能够在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。收拾一下就行了。

8. 雪莲花，做法如图

9. 做好后，再静置半小时第2次发酵（天冷时刻再长一些），再次变大后，上锅蒸20分钟，蒸好后，不要当即打开，三分钟后再取出来。

10. 蒸好的蔬菜包，美观又养分