把一般面粉和全麦粉混合，加白糖和一点点盐，酵母用温水化开。

加酵母水（不行再加点温水）和成稍硬的面团。

盖保鲜膜放温暖处发至两倍大，按一个洞不反弹不回缩。

从头揉回原大，粘手能够加点面粉。

分成若干个小剂子，取一个小剂子撖生长椭圆状（皮可撖稍薄点，便利最后夹肉之类的）。

在前半部分用手指沾点油涂一下。把后半部分盖上去。

用东西（我用刮刀）压一些痕。

用拇指和食指把两头向中心捏紧，捏紧点，否则二发或蒸时会散开。

一个个做好后，盖保鲜膜进行第2次发酵至变大变轻盈。（二发不要太过，我榜首锅就因为放烤箱发酵稍过了点，蒸好后斑纹不是太明晰，第二锅略微少发一会儿，形状就美观多了，当然，不是表面协会的就没关系了。）

冷水上锅，水开后再蒸8-10分钟。

蒸好后再关火焖3-5分钟即可。能够一次多做点，冷冻起来随吃随取，吃前一蒸就行，能够夹肉吃，也能够做的时分里边不抹油直接放一点馅。

这是第二锅，斑纹明晰多了。山东面粉，山东面粉厂，面粉厂，山东面粉厂家