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昨日，古船面粉厂的工作人员解说车间机器怎样“捶打”面粉

　　京粮旗下的古船小包装面粉，怎样比每袋的标称都要重点儿？

　　这是真的。首都媒体走国企活动发动，《法制晚报》记者昨日从首站京粮集团得悉，由于面粉有含水量，古船的每一袋面粉都会多加一些克重来“保量”，每年都要多支付200多吨面粉的本钱，让消费者肯定吃不到一袋不行标明分量的面粉。

　　一起，京粮“顺势”转型，延伸出售终端，在商务网站、送货上门等都添加新岗位，以及开发疏解非北京市城市功用的岗位。

　　庆丰包子面粉全赖“捶打”

　　京粮集团大兴现代产业园是一家集出产科研、储备供给等多功用于一体的综合性全产业链基地，其间，具有1000吨产能的一期古船面粉出产车间上一年现已开工。

　　昨日，记者来到京粮集团麾下的北京古船食品公司。在面包烤制车间里，一条规整码放着汉堡面饼的长长流水线散发出诱人的气息。这条流水线每小时能出产24000个汉堡饼，首要供给给华北地区的肯德基，而该车间满负荷产能可到达日产70万个汉堡饼。

　　走进质量剖析室，来自法国、德国的吹泡仪、拉伸仪、粉质仪等专业仪器都是“考校”面粉和面团的“考官”。北京古船食品公司研制中心主任张颖介绍，这个房间里简直全部都是“破坏性”的仪器，面粉或面团将面临“十八般锻炼”，才干被宣告是否契合质量标准。

　　吹泡仪是“撑破”，粉质仪是“打散”，拉伸仪是“拉伸”，意图是检查面粉的耐性、是不是有“嚼劲”、能不能抗压力。“这些检查数据有考究，像做面包、饺子、馄饨的面粉，就得咬上去有劲儿；如果是做饼干，面粉得酥；做馒头的则取中心值，不能太韧也不能太酥。”张颖说。

　　庆丰包子的面粉就是从这儿“捶打”出来的，是经过了一年多的研制才得以专供庆丰包子作为质料的。

　　小包装有隐秘每袋加量

　　古船食品公司在国内首先推行了环保型纸袋小包装面粉。新闻发言人邱宇说，他曾接到一位北京的大妈来电“投诉”买到的古船面粉的分量比标称要重一些。因为她知道古船是国企，生怕国有资产就此“丢失”。

　　邱宇通知这位大妈，考虑到面粉有含水量，古船的每一袋面粉都会多加一些克重来“保量”。光这一项举措，每年都要多支付200多吨面粉的本钱，为的是让消费者吃不到一袋不行标明分量的面粉。

　　承疏解保民生增新岗位

　　京粮集团工作室主任袁东波泄漏，这儿的岗位是保民生的。如今在北京有三家面粉厂，供给了所有厂里一套程序所需求的岗位的一起，也为京津冀一体化协同开展供给时机，添加疏解非北京市城市功用的岗位，例如在天津港建了大豆加工厂。

　　而此前京粮集团是没有出售终端的，如今转型开展，需求延伸出售终端，加上新建立的京粮商务网，构成一个产业链，因而添加了物流配送、送货上门的新岗位。

　　此外，占地面积396亩、总投资20亿元的大兴现代产业园正在建设中。上一年初，具有1000吨产能的一期古船面粉出产车间现已开工，将来还有1000吨产能的出产规划，“估计在三年内，各项设备将到位。”