来源：本站　作者：匿名　发布：2017/11/13　修改：2017/11/13
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质料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g

 

 

做法：

 

1. 红薯去皮洗净。

 

2.切块上锅蒸熟。

 

3.正好的紫薯用勺子压成泥。

 

4.将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀。

 

 

5.揉成润滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。

 

6.取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。

 

7.将剩余的白面团分红小剂子。

 

8.紫薯面团也分红小剂子。

 

 

9.取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。

 

10.包好收口11 用刀子在其外表划十字。

 

12.做好的紫薯开花馒头。

 

13.将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

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