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文章详细信息
香蕉薄饼
来源:本站 作者:匿名 发布:2018/6/25 修改:2018/6/25
隶属:新闻资讯 点击:1279

食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    60g
  • 牛奶

    90g
  • 鸡蛋

    1个
  • 黄油

    30g
  • 6g
  •  
  • 辅料
  • 枫糖浆

    10g
  • 香蕉

    1根
  • 巧克力酱

    适量
  • 黑朗姆酒

    15g
  • 黄油

    5g
  •  
过程
香蕉薄饼的做法过程1

1.低筋面粉倒入盆中

香蕉薄饼的做法过程2

2.参加牛奶

香蕉薄饼的做法过程3

3.参加糖

香蕉薄饼的做法过程4

4.鸡蛋打散

香蕉薄饼的做法过程5

5.参加打散的鸡蛋

香蕉薄饼的做法过程6

6.黄油切小块

香蕉薄饼的做法过程7

7.放入微波炉热化

香蕉薄饼的做法过程8

8.倒入热化的黄油

香蕉薄饼的做法过程9

9.用打蛋器打匀至顺滑无颗粒
这步很要害、不打匀饼皮摊不起来的

香蕉薄饼的做法过程10

10.锅烧热刷油
建议用22cm的平底不粘锅

香蕉薄饼的做法过程11

11.参加一勺薄饼糊

香蕉薄饼的做法过程12

12.滚动锅使面糊均匀地布满锅底

香蕉薄饼的做法过程13

13.不必煎太久、几十秒吧~
周围微微发黄

香蕉薄饼的做法过程14

14.用手将饼揭起来、
会比较烫……但是只能用手、由于薄饼皮很薄、凭借其他工具容易弄破饼皮

香蕉薄饼的做法过程15

15.翻面持续烙一下、使另一面也凝结

香蕉薄饼的做法过程16

16.放入桌上晾凉

香蕉薄饼的做法过程17

17.香蕉斜切片

香蕉薄饼的做法过程18

18.黄油小火热化

香蕉薄饼的做法过程19

19.参加黑朗姆

香蕉薄饼的做法过程20

20.参加糖浆

香蕉薄饼的做法过程21

21.倒入香蕉片

香蕉薄饼的做法过程22

22.快速小火翻炒均匀、使糖汁充沛裹在香蕉片上即可

香蕉薄饼的做法过程23

23.取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面

香蕉薄饼的做法过程24

24.将其折成扇形

香蕉薄饼的做法过程25

25.顺次折好

香蕉薄饼的做法过程26

26.随意淋上巧克力酱~来点奶油就更好吃了

小贴士薄饼糊一定要完全搅匀、否则饼皮摊不开的

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