食材
- 主料
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低筋面粉
60g
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牛奶
90g
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鸡蛋
1个
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黄油
30g
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糖
6g
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- 辅料
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枫糖浆
10g
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香蕉
1根
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巧克力酱
适量
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黑朗姆酒
15g
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黄油
5g
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过程
1.低筋面粉倒入盆中
2.参加牛奶
3.参加糖
4.鸡蛋打散
5.参加打散的鸡蛋
6.黄油切小块
7.放入微波炉热化
8.倒入热化的黄油
9.用打蛋器打匀至顺滑无颗粒
这步很要害、不打匀饼皮摊不起来的
10.锅烧热刷油
建议用22cm的平底不粘锅
11.参加一勺薄饼糊
12.滚动锅使面糊均匀地布满锅底
13.不必煎太久、几十秒吧~
周围微微发黄
14.用手将饼揭起来、
会比较烫……但是只能用手、由于薄饼皮很薄、凭借其他工具容易弄破饼皮
15.翻面持续烙一下、使另一面也凝结
16.放入桌上晾凉
17.香蕉斜切片
18.黄油小火热化
19.参加黑朗姆
20.参加糖浆
21.倒入香蕉片
22.快速小火翻炒均匀、使糖汁充沛裹在香蕉片上即可
23.取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面
24.将其折成扇形
25.顺次折好
26.随意淋上巧克力酱~来点奶油就更好吃了