1. 1、准备好腊汁肉的资料，五花肉提早洗洁净后切成2公分宽的块。

2. 2、凉水入锅，倒入少量料酒。

3. 3、大火烧开煮出血沫。

4. 4、捞出肉块用温水冲刷洁净后放入砂锅中。

5. 5、参加除了冰糖和盐以外一切的卤肉料，倒入适量的开水，要没过肉块。

6. 6、大火煮沸后参加冰糖和盐转小火慢炖一个半小时关火后盖上盖子再焖一个小时。

7. 7、趁着卤肉的时分，咱们准备好制造白吉馍的资料。

8. 8、把面粉、干酵母、盐倒入盆中拌和均匀后分次参加清水揉成团，然后揉入玉米油，盖上洁净的湿毛巾室温下发酵。

9. 9、发酵至两倍大。

10. 10、揉揉排气后搓成长条。

11. 11、切成大小均匀的小面剂。

12. 12、擀成牛舌状。

13. 13、半数后再略微擀一下。

14. 14、自下而上卷起，结尾压在下面。

15. 15、螺旋面朝上按扁。

16. 16、擀成厚薄均匀的圆形。

17. 17、电饼铛预热一下，放上烧饼两面炕成略微焦黄色。

18. 18、放入学厨烤盘中。

19. 19、放入烤箱，上下火150度烤10分钟后取出。

20. 20、焖了一个小时的腊汁肉现已十分入味了。

21. 21、腊汁肉参加少量青椒剁碎，舀入一勺卤肉汤，白吉馍从中心剖开，夹入剁碎的肉。（正宗的西安肉夹馍不放青椒和肉汤，我放纯属个人喜爱）

22. 21、腊汁肉参加少量青椒剁碎，舀入一勺卤肉汤，白吉馍从中心剖开，夹入剁碎的肉。（正宗的西安肉夹馍不放青椒和肉汤，我放纯属个人喜爱）

23. 21、腊汁肉参加少量青椒剁碎，舀入一勺卤肉汤，白吉馍从中心剖开，夹入剁碎的肉。（正宗的西安肉夹馍不放青椒和肉汤，我放纯属个人喜爱）山东面粉，山东面粉厂，面粉厂，山东面粉厂家