1. 把水皮资料混合揉成润滑面团盖保鲜膜醒发30分钟；

2. 把酥皮资料混合揉成团盖保鲜膜待用；

3. 把豆沙均分红16份；

4. 把水皮面团均分红16份盖保鲜膜；

5. 把酥皮面团均分16份盖保鲜膜；

6. 取一个酥皮面团包入到一个水皮面团中搓圆；

7. 悄悄擀成牛舌状卷起来盖保鲜膜；

8. 顺次做完16个；

9. 再从第一个开端顺次擀成长条；

10. 卷起来；

11. 悉数卷完后，取第一个竖起来稍稍压扁；

12. 擀成能包入红豆沙团巨细的圆饼；

13. 包入红豆沙团，用虎口收口；

14. 用刮板悄悄压扁；

15. 悉数做好后码在烤盘里撒上黑芝麻，烤箱预热后上火190度下火210度烤约25分钟；

16. 微微上色即可。